tout p'tits et graminées

Mi-cuit au Chocolat

Recette coup de coeur

Un remède anti-blues hyper rapide à réaliser.

Ingrédients : (pour 4 ramequins)

120 g de chocolat pâtissier + 8 carrés (soit le même (c'est ce que je préfère), soit blanc, au lait, …)
3 oeufs
30 g de sucre vanillé (sinon, du sucre en poudre)
40 g de beurre (+ 1 noix pour les ramequins)
1 cuillère à soupe de farine ( + 1 c. à café pour les ramequins (si ramequin, sinon, c’est inutile))

Matériel :

4 ramequins de terre cuite, ou de céramique, pouvant passer au four. (J'utilise des tasses Ikéa qui vont très bien ou les moules à Muffin Flexipan)

Préchauffer le four à 220 °C
Faire fondre le beurre avec les 120 g de chocolat au bain marie (ou au micro-ondes).
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Verser 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés ou directement dans 4 moules à muffin en silicone.
Déposer 2 carrés de chocolat puis recouvrir avec le reste de la préparation.
Placer les ramequins au four environ 10 min (normal que ça n'ait pas l'air cuit, ça continue à cuire en refroidissant. Après, ça dépend aussi du four.)
Dégustez les fondants chauds (ne vous brûlez quand-même pas hein ...), démoulés ou non. (euh, "démoulés" si le moule est en silicone, sinon, j'ai jamais réussi, du coup, je ne m'embête plus à beurrer les ramequins ...).